#яснимаюкнигу_гаррипоттера
Если вы фанат волшебного мира Гарри Поттера? Тогда вы видели "кулинарную книгу Гарри Поттера". Фуд сообщество под руководством Юлия Космо организовали активность по съемке фотографий для этой книги, заодно и адаптировали некоторые рецепты.
Участие в таких проектах это возможность запустить творческие шестеренки и заодно вникнуть в смыслы "волшебного мира Гарри".
Мне досталась съемка и готовка рецепта "паучьи яйца" оказалось это отсылка к Хагриду и его дружбе с паучкам. Пересмотрев фильм, собрав элементы жилища Хагрида получились такие картинки. Сам рецепт немного изменен, но получилось вполне вкусное блюдо.
Как считаете передана атмосфера?
Кстати фанаты, пройдите по тегу, там столько интересного и красивого уже наснимали
"Паучьи яйца"
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 спелых авокадо
2 ч. л. сока лимона
2 ст. л. сливочного сыра
1/3 чл л. васаби
6 крупных яиц
500 мл черничного сока (или варенье разбавленное водой)
соль и свежемолотый черный перец по вкусу
черные кунжутные семена
1. В кастрюле среднего размера доведите воду
до кипения. Погрузите в нее яйца и варите 8–10 минут. Слейте воду, яйца остудите в ледя- ной воде.
2. Сваренные яйца не очищайте, а постучите
по ним столовой ложкой так, чтобы скорлу-
па треснула со всех сторон. В миску налейте черничный сок и аккуратно погрузите в него яйца так, чтобы они могли равномерно по- крыться соком. Поставьте миску в холодильник минимум на три часа (желательно — на ночь), чтобы сок мог пропитать яйца.
3.Авокадо разрежьте пополам, ложкой выскре- бите мякоть. В небольшой миске смешайте мякоть авокадо с лимонным соком, сливочным сыром и пастой васаби (добавлять по вкусу). Дайте смеси настояться в течение 10 минут.
4. Извлеките яйца из черничного сока и аккуратно очистите от кожуры. Разрежьте попо- лам, ложечкой аккуратно извлеките желтки. Добавьте желтки в миску с авокадо, пастой васаби и другими ингредиентами и доведите до однородной консистенции с помощью погружного блендера. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Наполните начинкой кондитерский мешок и распределите ее по половинкам яиц. Посыпьте черными кунжутными семенами и подавайте к столу.
